自分の朝ご飯の鉄板はこれです。
目玉焼きをソーセージを強火で一気に焼いて、カリカリにして且つ黄身の部分は半熟状態で。
これが最高なんです。白いご飯に黄身をのせて、醤油をかけて潰しながら食べる。最高です。醤油は少なくていいです。ソーセージに塩気があるので、あまり醤油でしっかり味を付けてしまうと、バランスが崩れてしまうから。
後は、豆腐の味噌汁ですね。日本人なら朝ごはんは白飯と豆腐の味噌汁。
こうやって書いてみると結構なこだわりがあるなと。
長年これを食べて、元気に朝を過ごして出発しているからこれが一番と体が覚えてしまっているようです。
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お題「朝ごはん」
